cuisine marine

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Formule du midi

Du mardi au vendredi midi

Selon arrivage des produits, frais et « fait maison »

Végétariens : « Bienvenue »

27€ pour 3 plats .  23 € pour 2 plats, 18 € 1 plat

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Meatloaf (pain de viande)/houmous betteraves/huile de citron

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ou

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Crème chaude de butternut/châtaigne/gésier confit

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Poisson du jour/pulpe de brocolis BIO/frégola au beurre demi sel

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ou

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Volaille fermière rôtie/marinée au soja/miel/riz rouge Selvaggio aux épices 

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Fromages de la crémerie Delassic

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ou 

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Dessert du Chef Christophe

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Quelques suggestions du moment

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Entrées

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Entrée du jour       12 €

Carpaccio de St Jacques à l'huile de soja/citron/anguille fumée/pourpier d'hiver      15 €

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Crème de butternut/patate douce/escargots de Raches en persillade/huile de paprika/granola 13 €

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Plats

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Ris de veau braisés/girolles Françaises à la crème de parmesan/frégola/jus de viande     29 €

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   Lotte Bretonne cuite à l'os/grosse langoustine/panais rôti au beurre demi sel/pack choi/crème curry/basilic   25 €

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Pour la fin ou petite faim

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Sélection de fromages de Morgan Delassic    8,50 €

Dessert du jour selon l'inspiration   9€

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Caramel/noisette/avoine/glace café mascarpone 

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