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LE BISTROT IODE

Un lieu

subtilement iodé...

UNE PASSION PARTAGEE 

De Bristol

à Lille...

De Bristol à Lille (L'Atelier Gourmand) qu’elle fut belle la route jusqu’à l’ouverture attendue en septembre 2018 du Bistrot Iodé. Passé le pas de la porte, Catherine et Christophe vous accueillent et vous installent dans un décor aussi chaleureux que contemporain où poulpes et méduses, revisité graphiquement par leur fille Charlotte Dalens habillent les murs d’un bleu profond outre mer. 

Réveillez vos papilles en passant un moment de partage en toute convivialité, sous les saveurs de ce lieu subtilement iodé.

Dans le verre, choisissez parmi une sélection de bulles et de vins en parfait accord avec les mets pensés et préparés en cuisine où Christophe officie. Dans l’assiette, un savoureux mélange de produits frais, une cuisine marine empreinte d’influences Britanniques, aux accents du Sud-Ouest. Le dressage est précis, les saveurs aussi ! Au programme, produits iodés, mais aussi plats végétariens.

 

La carte des vins permet quant à elle, d’accéder à quelques flacons incroyables, véritables pépites sélectionnées soigneusement par Catherine. Des vins bio, issus de viticulteurs indépendants. 

Le pain au Bistrot Iodé est signé Olivier Vandromme et le fromage de la crémerie Delassic.

- ENVIES DE SAISON -
DU MOMENT
La Voix du Nord - 1er novembre 2018

“Au Bistrot Iodé,

toutes les tables ont vue sur mer”